অসহনীয় গরমে বেড়েছে লেবুর শরবতের চাহিদা

বাকি বিল্লাহ: মাথার উপর সূর্যের তাপ মাত্র বেড়েছে। বেড়েছে লোডশেডিং। জীবন জীবিকার টানে বা গুরুত্বপূর্ণ কাজে বাহিরেও বেড় হতে হচ্ছে মানুষকে। অসহ্য এ গরমে নরসিংদীতে বেড়েছে লেবুর শরবতের চাহিদা। মানুষের চাহিদা অনুযায়ী রাস্তার মোড়ে মোড়ে বেড়েছে শরবতের দোকান।
সরেজমিন জেলার গুরুত্বপূর্ণ স্থান ঘুরে এমন চিত্র দেখা গেছে। জেলার সদর উপজেলা, বেলাব, মনোহরদী,শিবপুর সহ সর্বত্রই পথচারীদের কাছে ফুটপাতের এ শরবতের চাহিদা ব্যপক। ধরণা করা হচ্ছে পুরো নরসিংদী জেলাতে কয়েক সহাস্রাধীক ভ্রাম্যমাণ শরবতের দোকান রয়েছে।
শরবত বিক্রেতাদের সাথে কথা বলে জানা গেছে, লেবু,ট্যাং, চিনি, বীট লবন ইত্যাদি মিশ্রিত শরবত বিক্রী হচ্ছে নানা রকম দামে। একটুকরো লেবুর রস,বীট লবন আর চিনি মিশ্রিত ছোট গ্লাসে এক গ্লাস শরবত বিক্রী হচ্ছে পাঁচ টাকায়। এক খন্ড লেবু,চিনি, বিট লবন আর ছোট্ট ট্যাং জাতীয় কিছু মিশিয়ে বড় এক গ্লাশ শরবত বিক্রী হচ্ছে দশ থেকে পনের টাকায়। জেলার ইটাখোলা মোড়ে শরবত বিক্রেতা হানিফের সাথে কথা বলে জানা যায়, গত কয়েক দিনের তীব্র গরমে শরবতের চাহিদা বেড়েছে আগের থেকে বেশি। তিনি জানান আগে যেখানে এক ফিল্টার পানির শরবত বিক্রী হতো সেখানে দুই ফিল্টার শরবতও বিক্রি হচ্ছে দৈনিক।
চালাকচর নাজারে শরবত বিক্রেতা সবুজ জানান, ফিল্টারে পানির সাথে বরফ খন্ড মিশিয়ে পানি ঠান্ডা করে আমরা শরত বিক্রী করি। প্রচুর গরমে মানুষ ঠান্ডা পানির সাথে লেবুর টক শরবতটা খেলে সাময়িক স্বস্তি পায়। তিনি আরো জানা,বাজারে এখন লেবুর দাম অনেক কম। দশ থেকে বিশ টাকার মধ্যে কেজি দরে লেবু আনতে পারি। বিশ থেকে ত্রিশ কেজি লেবুর শরবত দৈনিক আমরা বিক্রী করতে পারি। এতে দৈনিক আমার ৬ থেকে আটশ টাকা পর্যন্ত উপার্জন হচ্ছে।

দোকানে শরবত খেতে আসা রিক্সা চালক মজিবুর জানান, রিক্সা চালিয়ে শরীর থেকে যে ঘাম বের হয় শরীর ঠিক রাখার জন্য বাহিরে দুই তিন গ্লাস শরবত খেয়ে থাকি। আর লেবুর শরবত খেলে শরীরটা একটু ভালো লাগে।
গরমের মাঝে লেবুর শরবতের পাশাপাশি ইসবগুল,তুকমা, এলোভেরা মিশ্রিত শরবতও বিক্রী হচ্ছে বেশ। প্রতি গ্লাস শরবত দশ থেকে বিশ টাকা করে বিক্রী করছে তারা। আর এসব শরবতে গুর সহ আরো ঔষধি বিভিন্ন পাওডার মিশানো হয় বলে জানান ভ্রাম্যমান শরবত বিক্রেতা আব্দুল হাই।